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Artisti del Gelato
 
 
 
 
 
   

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Alberto Marchetti: un artista del gelato Il maestro gelatiere Alberto Marchetti vi aspetta a Torino.
L’estate si avvicina e la prova costume anche ma noi che non sappiamo rinunciare ai piaceri della vita vogliamo presentarvi un nostro nuovo, golosissimo cliente: il maestro gelatiere ALBERTO MARCHETTI.
Il modo migliore per parlarvi di lui sarebbe nel suo negozio a Torino (Alberto Marchetti - corso Vittorio Emanuele II 24bis), di fronte a un cono, una granita o magari gustando uno dei suoi specialissimi “affogati da passeggio”.

E’ lì che ogni mattina Alberto prepara i gusti che durante la giornata trovate elencati sulla lavagnetta; tutti i gusti vengono rigorosamente preparati freschi in giornata e capita di passare davanti alle vetrine e venire catturati dall’aroma del caffè, dal profumo dello zabajone e della cioccolata. Vorremmo farvi assaggiare un gelato BUONO, FRESCO e “IN DIRETTA”. Sì, perché il monitor che vedete in negozio, come nei grandi ristoranti, è collegato al laboratorio e se Alberto sta preparando un gusto potrete cogliere in diretta qualcuno dei suoi segreti; uno show che gratifica l’occhio e solletica il palato! I gusti? Quelli classici abbinati a sapori più particolari. Tra i gusti della tradizione non mancano Nocciola, crema, gianduja, torroncino, zabajone… Richiestissimi anche i particolarissimi Farina Bona, Croccante, Mand’arancia e i sorbetti, rigorosamente preparati solo con acqua, zucchero e frutta fresca. La pesca, che a dire dei torinesi è davvero una chicca, ma i veri gourmet non possono fare a meno, in stagione, della fragolina profumata di Tortona. Altra golosità da non perdere sono gli affogati da passeggio, autentiche dolcezze che vantano un grande gruppo di affezionati e appassionati. Gusto e copertura sono a scelta del cliente che può provare sempre nuovi abbinamenti. Zabajone, cioccolata, caffè, amarena e salse alla frutta. Qual è la copertura che vi piace di più? Da provare l’abbinamento croccante o torrone con lo zabajone (ovviamente preparato fresco da Alberto ogni mattina) e il cioccolato extrafondente con l’amarena.
 
 

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