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Artisti del Gelato
 
 
 
 
 
   

Artisti del Gelato
 

Gamero Rosso 2011

All'Artista del Gelato: Gelato Giusto è stato assegnato il premio "Gambero Rosso Milano 2011".

Fotografo amante del gelato lui, Alessandro Lamone; diploma di Cordon Bleu di Londra per la pasticceria lei, Vittoria Bortolazzo. Dall'incontro, a giugno 2009 ha visto la luce questa gelateria che ha già conquistato il palato e il cuore di una vasta clientela attraverso un incessante passaparola.
 
Il motivo è presto detto: oltre alla qualità dell'offerta la squisita cortesia dei due titolari, uniti nel lavoro e nella vita, ma anche la pulizia e la cura dell'ambiente. 

Gli ingredienti sono rigorosamente italiani e certificati: latte e uova di fattoria, noce di Sorrento, noce tonda gentile delle Langhe, pistacchio di Bronte, mandorla di Noto, frutta fresca di stagione ecc.

I gusti non sono moltissimi ma tutti ottimi, fra cui la crema (con vaniglia del Madagascar e scorza di limone), nocciola, pistacchio, cioccolato.

Eccellenti i sorbetti, da quello al cioccolato a quello al basilico o alla menta. D'inverno ampio spazio alla produzione di cioccolateria e pralineria: uova di Pasqua, cioccolatini, tavolette, mandorle e fichi secchi caramellati, scorze di agrumi ricoperte, ...
 
 

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Tripla degustazione di gelato al cioccolato guidata dall'Artista del Gelato Maurizio Profumo

 

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