itaeng fra
 
 
 
 
 
Artisti del Gelato
 
 
 
 
 
   

Artisti del Gelato
 

Cooperativa Sociale Ambiente e Sviluppo di Santa Maria del Monte

Nasce il gelato al gusto del Borducan
C'è un pizzico del Sacro Monte nel nuovo gusto di gelato lanciato da Lucia Sapia nelle sue gelaterie di Castellanza e Cassano Magnago utilizzando il cioccolato Domori, i Brutti & Buoni di Gavirate e, appunto, l'elixir del Borducan, la specialità sacromontina.

La ricetta, sponsorizzata dall'associazione Artisti del Gelato, utilizza due ingredienti squisitamente (è il caso di dirlo) varesini e cioè i dolcetti tipici di Gavirate brevettati nel 1878 dal pasticciere Veniani con chiare d'uovo, nocciole, mandorle tostate, zucchero e vanillina (piacevano a Giuseppe Verdi e alla regina Elena di Savoia) e il liquore a base d'arancia e di erbe aromatiche creato nel 1872 dal garibaldino Davide Bregonzio di ritorno dall'impresa dei Mille. Il nuovo gusto sarà in commercio dal 21 giugno e, data la militanza del pasticciere di Gavirate tra le camicie rosse, è un tributo ai 150 anni dell'Unità d'Italia. In base a recenti dati, i varesini consumano 15 chili l'anno di gelato a testa e spendono 200 euro per coni da passeggio, cornetti confezionati, torte gelato e coppette. Apprezzano soprattutto i gusti classici (cioccolato, fragola, limone ecc.) ma, certo, la nuova specialità di Lucia Sapia ha un forte potere evocativo. Complimenti.
 
 

Prev   Next

 

Torna all'archivio »

 

NEWS:

News

Meeting 2017 degli Artisti del Gelato

News

3 nuovi ingressi nel gruppo degli Artisti del Gelato!

News

Tripla degustazione di gelato al cioccolato guidata dall'Artista del Gelato Maurizio Profumo

 

AREA RISERVATA »

RICHIEDI L'ADESIONE »

vantaggi soci
Agrimontana
   
 

ARTISTI DEL GELATO 2010 - All rights reserved

P.IVA 00568970040 - Credits - Note legali - Privacy