Il segreto della miscela di illy è nell’equilibrio dei migliori tipi di Arabica che provengono da paesi diversi:

• Colombia (caffè dolce);

• Guatemala (aroma intenso che va dal cioccolatoso al fiorito);

• Kenya (acido e aromatico);

• Etiopia (estremamente fiorito, con note di caramello);




• India (corpo pieno, insieme a un tocco di amarezza positiva e un aroma speziato);

• El Salvador, Costa Rica, Messico, Panama e Honduras (dolci e leggeri).