La grande tradizione della frutta in guscio italiana, unicità riconosciuta nel mondo intero, trova una piena esaltazione nel gelato artigianale.
La nocciola Piemonte i.g.p., tonda e gentile delle Langhe Dalle nostre terre di Langa, Roero e Monferrato, inarrivabile per gusto, fragranza, friabilità, con tostatura più o meno forte.

Splendida da sola, elemento indispensabile di una vera “gianduja” e ingrediente caratterizzante di un eccellente torrone.
Il pistacchio di Bronte Bronte rappresenta la capitale italiana del pistacchio, un frutto dal gusto e dall’aroma universalmente riconosciuti come unici e particolari. “L’oro verde”, così è denominato il “pistacchio verde di Bronte”, è dolce, delicato, aromatico.
La mandorla del Val di Noto “Il matrimonio tra il mandorlo e la gelateria si celebra in Sicilia. Da secoli.

Il primo caffé di Parigi dove si servivano sorbetti gelati lo aprì proprio un siciliano: Procopio Cutelli, nel 1683”. Dalle campagne di Noto, nel siracusano, provengono i frutti più profumati, quelli più ricchi di proteine e di essenze. Sentori mediterranei, inconfondibili. Il dolce e l’amaro, armonioso contrasto di terre siciliane.